Chambolle-Musigny
1er Cru Les Charmes 2024
Les Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits, restent des vins rouges uniques, symboles de finesse et d’élégance …
Origine
Cette appellation est l’une des plus petites et des plus morcelées de la côte, seuls 97 ha sont plantés en Village, 50 ha en Premier Cru et 25 ha en Grand Cru. Le village possède des terroirs assez homogènes. La nature délicate et soyeuse des Chambolle-Musigny tient surtout à la nature du sol.
Le mot "Charme" en Bourgogne désigne des terrains en friche, très pauvre. Autrefois il y avait beaucoup de parcelles non travaillées par leur propriétaire car très caillouteuses et difficilement cultivables.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : sol calcaire très caillouteux et très mince.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,4572 ha
Taille de vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 6 hL/ha
Age moyen de la vigne : 54 ans.
Vinification
Récolte : 21 septembre 2024.
Vendanges manuelles. Premier tri à la vigne, second sur table de tri à la réception de la vendange.
En cuverie : les raisins sont non entiers et mis en cuve par gravité. La macération dure 18 jours dont 4 jours à froid(12°C). Fermentation en levures indigènes. 6 pigeages.
Elevage
Elevage : 8 mois en demi-muit de 300L sur lies sans soutirage, 100 % fûts neufs.
Futaille: bois d'origine française. Chauffe longue à basse température pour un boisé très délicat.
Mise en bouteille
Date et conditions : par gravité le 3 juillet 2025, vin non collé, légère filtration lenticulaire.
Nombre de bouteilles : 387.
Millésime
Elégant et structuré
Le millésime 2024, marqué par un ensoleillement insuffisant et des pluies régulières, a exigé une vigilance constante à la vigne. Aux Ursulines, un tri rigoureux a permis de sélectionner les grappes les plus prometteuses (les rendements sont très faibles en rouge), exploitant ainsi pleinement le potentiel qualitatif de cette récolte. Le résultat est à la hauteur de nos attentes : les blancs se distinguent par de très belles acidités, tandis que les rouges dévoilent un caractère fruité très important avec des tanins souples.
Garde : entre 7 à 10 ans.
Dégustation
Ce vin se pare d'une robe rubis brillante et limpide. Il dévoile un nez discret mais mûr, dominé par les petits fruits noirs, et agrémenté de subtiles notes florales, de roses. Au palais, il se montre épicé, frais et aérien, alliant corps et légèreté avec une grande délicatesse.
