Aloxe-Corton
1er Cru Les Valozières 2024
Souvent présentés comme les petits frères des Corton, les Aloxe-Corton jouissent d'une notoriété plus forte que les appellations Village voisines …
Origine
L’appellation Aloxe-Corton s’étend sur 119 ha sur le territoire de la commune d’Aloxe-Corton et 8,5 ha sur celui de Ladoix-Serrigny, au début de la Côte de Beaune. Près de la moitié de la superficie du vignoble est classé en Grand Cru et pas moins de 17 climats classés en Premier Cru.
On en distingue deux types : ceux situés côté Pernand-Vergelesses et pour celui qui nous intéresse Les Valozières bordant les Grands Crus par le bas : l’exposition est parfaite à l’est, la terre est assez lourde et profonde conférant aux vins un caractère structuré et puissant. « Les Valozières » fait référence à l’osier qui y poussait.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : profond majoritairement argileux.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,4930 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 23 hL/ha
Age moyen de la vigne : 60 ans.
Vinification
Récolte : 17 septembre 2024.
Vendanges manuelles. Premier tri à la vigne, second sur table de tri à la réception de la vendange.
En cuverie : les raisins sont égrappés à 50 % mais non foulés et mis en cuve par gravité. La macération dure 23 jours dont 2 jours à froid(12°C). Fermentation en levures indigènes. 5 pigeages.
Elevage
Elevage : 8 mois sans soutirage et sur lies en fût avec 40% de bois neuf.
Futaille : bois d’origine française, chauffe longue à basse température pour un boisé délicat.
Mise en bouteille
Date et conditions : par gravité le 2 juillet 2025, vin non collé, légère filtration lenticulaire.
Nombre de bouteilles : 1 498.
Millésime
Elégant et structuré
Le millésime 2024, marqué par un ensoleillement insuffisant et des pluies régulières, a exigé une vigilance constante à la vigne. Aux Ursulines, un tri rigoureux a permis de sélectionner les grappes les plus prometteuses (les rendements sont très faibles en rouge), exploitant ainsi pleinement le potentiel qualitatif de cette récolte. Le résultat est à la hauteur de nos attentes : les blancs se distinguent par de très belles acidités, tandis que les rouges dévoilent un caractère fruité très important avec des tanins souples.
Garde : entre 6 à 9 ans.
Dégustation
Ce vin d'une robe rouge rubis profond, dévoile un nez, discret mais concentré et exhale des arômes de petits fruits noirs (cassis, myrtilles) agrémentés de quelques notes poivrées et une subtile touche de cuir. Au palais, l'attaque est souple et révèle une belle matière fruitée, soutenue par une trame acide, apportant tension et fraîcheur. La finale se prolonge sur des tanins plus affirmés, offrant une structure élégante.
