Aloxe-Corton
1er Cru Les Valozières 2023
Souvent présentés comme les petits frères des Corton, les Aloxe-Corton jouissent d'une notoriété plus forte que les appellations Village voisines …
Origine
L’appellation Aloxe-Corton s’étend sur 119 ha sur le territoire de la commune d’Aloxe-Corton et 8,5 ha sur celui de Ladoix-Serrigny, au début de la Côte de Beaune. Près de la moitié de la superficie du vignoble est classé en Grand Cru et pas moins de 17 climats classés en Premier Cru.
On en distingue deux types : ceux situés côté Pernand-Vergelesses et pour celui qui nous intéresse Les Valozières bordant les Grands Crus par le bas : l’exposition est parfaite à l’est, la terre est assez lourde et profonde conférant aux vins un caractère structuré et puissant. « Les Valozières » fait référence à l’osier qui y poussait.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : profond majoritairement argileux.
Exposition : est
Surface de contrat : 0,4930 ha
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 41 hL/ha
Age moyen de la vigne : 41 ans.
Vinification
Récolte : 8 septembre 2023.
Vendanges manuelles. Premier tri à la vigne, second sur table de tri à la réception de la vendange.
En cuverie : les raisins sont égrappés à 60 % mais non foulés et mis en cuve par gravité. La macération dure 21 jours dont 3 jours à froid(12°C). Fermentation en levures indigènes. 2 pigeages.
Elevage
Elevage : 14 mois sans soutirage et sur lies en fût avec 35% de bois neuf.
Futaille : bois d’origine française, chauffe longue à basse température pour un boisé délicat.
Mise en bouteille
Date et conditions : par gravité le 18 décembre 2024, vin non collé, très légère filtration lenticulaire.
Nombre de bouteilles : 2 722.
Millésime
Fruité et généreux
Le millésime 2023 a connu des conditions climatiques imprévisibles, rendant le travail dans les vignes essentiel pour la qualité des raisins. Les vendanges ont commencé début septembre sous une chaleur intense avec les Chardonnays pour éviter une maturité excessive suivis par les rouges. Les blancs passeront deux hivers en cave tandis que les Pinots Noirs auront eu un élevage raccourci pour préserver les arômes fruités. Un millésime qui met en valeur chaque terroir et offre des vins éclatants et gourmands.
Garde : 6 à 9 ans.
Dégustation
Habillé d'une belle robe rubis, ce vin révèle des arômes de fruits rouges et d'épices associés à des notes de vendanges entières et à un boisé délicat. Au palais,il est très élégant avec une texture véloutée et des tannins soyeux. Un vin rond qui dévoile une belle complexité et une remarquable longueur en bouche.
