Pouilly-Fuissé
A l’ouest de Mâcon, en Bourgogne du sud, Pouilly-Fuissé offre des vins célèbres
dans le monde entier où le vignoble se donne des airs méditerranéens.
Plongée au pied des roches !
Origine
Les roches de Solutré et Vergisson, emblématiques de ce vignoble, nous rappellent que du haut de ces 500 mètres d’altitude, 200 millions d’années nous contemplent ! Il y a 20 000 ans, l’une des cultures les plus avancées de la préhistoire s’est épanouie ici.
Instituée en 1936, l’Appellation d’Origine Contrôlée réunit les quatre villages de Solutré-Pouilly, Fuissé, Vergisson et Chaintré.
Notre Pouilly-Fuissé est issu de l'assemblage de plusieurs parcelles sur le village de Solutré-Pouilly.
Viticulture
Cépage : chardonnay
Type de sol : argilo-calcaire du Jurassique.
Exposition : est/sud-est
Taille de la vigne : en arcure
Age moyen de la vigne : 35 ans.
