Corton-Charlemagne
Grand Cru 2023
Grand Bourgogne blanc de la Côte de Beaune, ce vin est élevé sur les pentes de la colline de Corton.
Origine
Cette appellation Grand Cru de la Côte de Beaune (uniquement en blanc) s’étend sur les communes d’Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny. Les vignes sont plantées sur les pentes de la colline de Corton. Les sols sont marneux et argileux sur les parties hautes.
Cette vigne a été offerte par l’empereur Charlemagne en 775 à la collégiale Saint-Andoche de Saulieu. Elle restera un millier d’années dans ce patrimoine ! Célébrant aujourd’hui encore l’empereur à la barbe fleurie, le Corton-Charlemagne réunit les climats Charlemagne et En Charlemagne ainsi que quelques climats voisins et fédérés sous cette bannière (l’AOC Grand Cru date du 31 juillet 1937).
Viticulture
Cépage : Chardonnay
Type de sol : marneux, riche en argile avec quelques bancs calcaires.
Exposition : sud.
Taille de la vigne : Guyot.
Age moyen de la vigne : 43 ans.
Vinification
Récolte : entre le 10 et le 14 septembre 2023.
Vendanges manuelles.
En cuverie : pressurage doux en grappe entière pendant 2 h 30. La température du mout est descendue à 12°C, puis mis directement en fût sans débourbage pour conserver le maximum de lies.
Elevage
Elevage : 18 mois en demi-muids sans soutirage, pas de bâtonnage pour accentuer le caractère minéral du vin, 50% fûts neufs.
Futaille : bois d’origine française. Chauffe très longue à basse température pour un boisé subtil et délicat.
Mise en bouteille
Date et conditions : par gravité le 18 mars 2025, vin non collé, très légère filtration lenticulaire.
Nombre de bouteilles : 2 114 bouteilles et 100 magnums.
Millésime
Fruité et généreux
Le millésime 2023 a connu des conditions climatiques imprévisibles, rendant le travail dans les vignes essentiel pour la qualité des raisins. Les vendanges ont commencé début septembre sous une chaleur intense avec les Chardonnays pour éviter une maturité excessive suivis par les rouges. Les blancs passeront deux hivers en cave tandis que les Pinots Noirs auront eu un élevage raccourci pour préserver les arômes fruités. Un millésime qui met en valeur chaque terroir et offre des vins éclatants et gourmands.
Garde : 10 ans et plus.
Récompenses
La Revue des Vins de France - mars 2025 - 95 points
Tim Atkin - Burgundy 2023 Special Report - 94 points
JancisRobinson.com -Negociants'2023 Burgundies - 18 / 20
Dégustation
Avec sa belle robe de couleur jaune pâle aux reflets blancs, ce vin gourmand s'ouvre sur des arômes de beurre, de brioche, agrémentés de notes de noisettes délicatement grillées. La bouche est riche, élégante, avec une belle longueur acidulée et de subtiles notes vanillées en fin de bouche. Un vin complexe qui dévoile un joli grain.
