Chassagne-Montrachet
1er Cru Les Chenevottes

Inondé de soleil, du levant au couchant, le vignoble de Chassagne-Montrachet constitue l’une des plus belles
richesses et l’une des plus belles appellations de la côte viticole.

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2020  2021  
Origine

Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet. Ce large et beau coteau porte à l’excellence les deux cépages bourguignons. Le Pinot Noir et le Chardonnay s’épanouissent ici côte à côte en raison de la complexité des terroirs.

D’importantes carrières de pierres marbrières forment un front rocheux : à Paris, le Trocadéro ou plus récemment la Pyramide du Louvre font appel à cette pierre en dallages roses ou beiges.

Le 1er cru Les Chenevottes se situe à proximité du prestigieux Montrachet. Ce climat devait être une chenevière au moment où ce nom lui a été donné. C'était un champ où l'on cultivait le chanvre.

Viticulture

Cépage : chardonnay
Type de sol : calcaires bruns.
Exposition : est
Taille de la vigne : Guyot
Rendements de la vigne : 50 hL/ha
Age moyen de la vigne : 36 ans.

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