Clos de Vougeot
Grand Cru 2024
Le Clos de Vougeot reste et demeurera plus qu’un vin. L’appellation est une tête d’affiche, une porte drapeau, l’emblème de la Côte d’Or toute entière...
Origine
En pleine Côte de Nuits, le Clos de Vougeot occupe à lui seul une grande partie de la commune de Vougeot, entre Chambolle-Musigny et Flagey-Échezeaux / Vosne-Romanée. Au dessus du Clos, le Musigny et les Grands-Échezeaux occupent le versant du coteau. Fondé vers 1110 par l’abbaye de Cîteaux toute proche qui en conservera la propriété jusqu’en 1789, le Clos de Vougeot est l’image même de la Bourgogne. D’un seul tenant sur 50,59 ha il demeure ceint des murs qui l’entouraient il y a 5 siècles. Son vin est l’une des figures de proue parmi les Grands Crus rouges.
Auprès du cellier et de la cuverie aux gigantesques pressoirs (XIIème au XIVème siècle), son château évoque la Renaissance bourguignonne. Il est ouvert à la visite et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin tient ici ses Chapitres : elle en fait la plus belle table d’hôte de France.
Viticulture
Cépage : pinot noir
Type de sol : majoritairement argileux et très caillouteux en surface.
Exposition : est
Taille de vigne : Guyot
Age moyen de la vigne : 52 ans.
Vinification
Récolte : 19 septembre 2024.
Vendanges manuelles. Premier tri à la vigne, second sur table de tri à la réception de la vendange.
En cuverie : les raisins sont égrappés à 50 % mais non foulés (donc entiers) et mis en cuve par gravité. Macération avec 50% de grappes entières de 18 jours dont 2 jours à froid (12°C) : fermentation en levures indigènes uniquement. 2 pigeages.
Elevage
Elevage : 14 mois sur lies sans soutirage, 50% fûts neufs.
Futaille : bois d’origine française, chauffe longue à basse température pour un boisé délicat.
Mise en bouteille
Date et conditions : par gravité le 16 décembre 2025, vin non collé, légère filtration lenticulaire.
Nombre de bouteilles : 598.
Millésime
Elégant et structuré
Le millésime 2024, marqué par un ensoleillement insuffisant et des pluies régulières, a exigé une vigilance constante à la vigne. Aux Ursulines, un tri rigoureux a permis de sélectionner les grappes les plus prometteuses (les rendements sont très faibles en rouge), exploitant ainsi pleinement le potentiel qualitatif de cette récolte. Le résultat est à la hauteur de nos attentes : les blancs se distinguent par de très belles acidités, tandis que les rouges dévoilent un caractère fruité très important avec des tanins souples.
Garde : 10 ans et plus.
Dégustation
Doté d'une robe grenat brillante, ce vin s'exprime sur un nez expressif de petits fruits rouges et noirs, relevé par un boisé harmonieux. Au palais, l'attaque onctueuse ouvre sur une texture fine et soyeuse, à la fois élégante et gourmande. Les tanins plus structurants en finale apportent un bel équilibre à cet ensemble raffiné.
