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Jean-Claude Boisset

ECHEZEAUX GRAND CRU 2017

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2007   2009   2010   2011   2012   2013   2014   2017  

Cépage

100% Pinot Noir

Origine

Coteau magique de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée est un véritable point de référence.
Le village de la Côte de Nuits qu’est Vosne-Romanée possède 68ha de grands crus en son sein avec des vins délivrant de multiples expressions, prouvant encore une fois l’impact du terroir. Du Nord au Sud, Vosne nous éblouit par la diversité de ses terroirs. Au Nord de l’appellation, les Echezeaux occupent 30ha avec différentes natures à la clef. La partie haute repose sur un socle de calcaire dur, propice à la finesse. Plus bas, le sol est plus profond, offrant ainsi des vins plus puissants.

Sélection parcellaire

Ce vin est issu d’une vieille vigne présentant des caractéristiques bien précises : rognage haut de la végétation, rendements contrôlés avec un ébourgeonnage sévère, vendange en vert si nécessaire, travail des sols, pas d’apports d’engrais, protection de la vigne respectueuse de l’environnement et de la faune auxiliaire.