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Jean-Claude Boisset

AUXEY-DURESSES 2018

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2017   2018  

Cépage

100% Chardonnay

Origine

Nichées entre deux communes phares comme Volnay et Meursault, seulement 150 ha de vignes sont exploitées à Auxey-Duresses, ce qui a toujours empêché la visibilité de cette appellation. Il n’empêche qu’aujourd’hui, ce village offre un rapport qualité-prix parmi les plus intéressants de la Côte.

Sélection parcellaire

L’appellation est scindée en deux parties : l’une dans le prolongement de Meursault qui donne des vins sur la finesse et, de l’autre côté, Saint-Romain. Les raisins de cette cuvée proviennent de la première partie. Exposée nord-est, les sols sont de nature majoritairement calcaires.